Wanderung im Zeichen der Kräuter-Kulinarik

Dörsdorf · Eine kulinarische Sommerblüten-Wanderung um das Naturparkdorf Dörsdorf bietet am Samstag, 30. Juli, 17 bis 19 Uhr, der Naturpark Saar-Hunsrück um das Naturparkdorf Dörsdorf an. Naturpark-Referentin Klaudia Landahl führt die Teilnehmer in die spannende Welt der Wildkräuter und zeigt, wie wertvoll diese Naturschätze sind. Die Teilnehmer können praktische Erfahrungen beim Bestimmen der regionalen Wildpflanzen sammeln. Sie erfahren, welche Wildkräuter und Blüten essbar sind, wie sie in der Küche Verwendung finden und erhalten Tipps zur Ernte, Wirkungsweise und Anwendung.

Viele der essbaren Wildkräuter können zum Beispiel als Salat, Gemüse und Tee verwendet werden. Die bunten Sommerblüten bringen Farbe in die Küche. Wo können Wildkräuter gesammelt werden? Wie werden Pflanzen und Blüten schmackhaft zubereitet? Wie gefährlich ist der Fuchsbandwurm?

Diese und weitere Fragen werden vor Ort beantwortet. Zum Abschluss der Wanderung erhalten die Teilnehmer Kostproben aus der Wildkräuterküche. Als Ausrüstung werden festes Schuhwerk, witterungsangepasste Kleidung, ein Korb und eine Schere zum Sammeln empfohlen. Die Teilnahme an der Veranstaltung kostet neun Euro pro Person. Der Treffpunkt wird bei Anmeldung bekannt gegeben.

Anmeldung: Naturpark-Geschäftsstelle Hermeskeil unter Tel. (0 65 03) 9 21 40.

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