„Die saarländische Gastronomie ist nicht nur ein Aushängeschild des Landes für seine kulinarischen Genüsse, sondern auch ein wichtiger Beschäftigungsmotor und Wirtschaftsfaktor in der Region. Auch hier gilt es, der Wirtschaftskrise entgegenzusteuern und sich für die kommenden Wochen und Monate gut aufzustellen,“ so der saarländische Gesundheits- und Arbeitsminister Gerhard Vigener anlässlich des heutigen Neujahrsempfanges der Saarländischen Köche e.V. in Saarbrücken.
Arbeitsminister Vigener zeigte sich optimistisch: „Die Wirtschaftskrise ist zu meistern. Dabei muss die Stabilisierung der Binnenkonjunktur und eine Qualifizierung der Mitarbeiter im Vordergrund stehen. Wichtig ist es, sich in schwierigen Zeiten gut aufzustellen. Statt Mitarbeiter zu entlassen warb Vigener für Qualifizierungsmaßnahmen. Auch bei Kurzarbeit bewähre sich die Durchführung von Qualifizierungsmaßnahmen. Die Landesregierung fördert Arbeitgeber und Arbeitnehmer, wenn sie sich für solche Maßnahmen während Kurzarbeitsphasen entscheiden. Wenn die Konjunktur wieder anzieht, brauchen wir gute und geschulte Mitarbeiter. Das ist unsere Stärke“.
Im Tourismus, Hotellerie und Gaststättenbereich im Saarland ist ein jährlicher Bruttoumsatz von ca. 1,3 Milliarden Euro zu verzeichnen. Davon werden etwa 25 Prozent durch das saarländische Gastgewerbe erwirtschaftet.
„Das Gastgewerbe zählt als zentraler Leistungsträger im Tourismus. Es trägt zur Stärkung der Wirtschaft bei und sorgt für Beschäftigung im Land“, so Minister Vigener weiter. In der saarländischen Tourismusbranche verdienen 32.000 Menschen ihr tägliches Brot, davon waren Ende Juni 2008 im Gastgewerbe des Saarlandes fast 7.300 Frauen und Männer sozialversicherungspflichtig beschäftigt.
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